氢氧化钙在农业中的应用主要表现在以下几个方面：

　　提高作物抗病能力

　　氢氧化钙作为一种碱性物质，能够中和土壤酸性，从而改变土壤的酸碱平衡。酸性土壤中氢离子浓度高，会抑制植物根系的生长，影响植物对营养物质的吸收。而氢氧化钙的施用可以降低土壤酸度，改善土壤结构，有利于根系的生长和对营养的吸收。此外，氢氧化钙还能诱导植物产生一系列抗病反应，提高作物的抗病能力。

　　1. 诱导植物产生抗病反应

　　氢氧化钙能够诱导植物体内产生一系列防御反应，包括产生病程相关蛋白、植保素等，这些物质能够增强植物的抗病性。同时，氢氧化钙还能激活植物体内的抗氧化系统，减少活性氧的产生，防止细胞膜脂质过氧化，从而保护植物免受病原菌的侵害。

　　2. 改善土壤环境

　　氢氧化钙的施用能降低土壤酸性，提高土壤pH值，改善土壤环境。适宜的土壤pH值有利于植物根系对矿质元素的吸收，尤其是对钙、镁等营养元素的吸收。这些矿质元素对于维持植物细胞壁的结构完整性、调节植物细胞内的离子平衡以及参与植物的代谢过程都具有重要意义。

　　土壤改良

　　氢氧化钙在土壤改良方面的应用也十分广泛。它能够与土壤中的酸性物质反应，生成稳定的钙硅石和钙铝石等矿物质，从而改善土壤的结构，增加土壤的团聚体，提高土壤的通气性和渗透性。此外，氢氧化钙还能中和土壤中的酸性物质，降低土壤的酸度，避免土壤酸化对作物生长造成的不利影响。

　　1. 增加土壤团聚体

　　氢氧化钙的施用能够促进土壤中有机质的分解，增加土壤团聚体的形成，提高土壤的通气性和渗透性。这对于根系的生长和水分、养分的吸收都是有益的。

　　2. 降低土壤酸度

　　氢氧化钙的碱性能够中和土壤中的酸性物质，降低土壤的酸度。避免土壤酸化对作物生长造成的不利影响，如抑制根系生长、影响植物对营养物质的吸收等。

　　提高作物产量和品质

　　氢氧化钙的施用能够提高作物的产量和品质。它能够提供植物生长所需的钙元素，促进植物的正常生长发育。此外，氢氧化钙还能够改善果实的外观，提高果实的硬度，延长果实的贮藏期，提高果实的品质。

　　1.提供植物生长所需的钙元素

　　氢氧化钙能够提供植物生长所需的钙元素，促进植物的正常生长发育。钙元素对于维持植物细胞壁的结构完整性、调节植物细胞内的离子平衡以及参与植物的代谢过程都具有重要意义。

　　2.改善果实的外观和品质

　　氢氧化钙的施用能够改善果实的外观，提高果实的硬度，延长果实的贮藏期，提高果实的品质。此外，氢氧化钙还能够减少果实病害的发生，提高果实的抗病能力。

　　综上所述，氢氧化钙在农业中的应用主要表现在提高作物抗病能力、土壤改良以及提高作物产量和品质等方面。它的施用能够改善土壤环境，促进植物的正常生长发育，提高作物的产量和品质，对农业生产具有重要的意义。